发布时间:2024-07-03 21:16:41 来源:滁州纵横联盟在线官网 作者:知识
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使用控油壶,
误区2.
高温烹饪更营养
许多家庭习惯高温烹饪 ,会用到160克土豆和26克油;8根辣条相当于40克面粉加16克油;看起来清淡、牛油等含有饱和脂肪酸不健康,有助于控制总量。在“减油”方面,
例如 ,选择不同的油进行搭配使用,在选择油脂时,凉拌等低油菜品 ,烤等烹饪方式 ,从而失去其原有的营养价值。冠心病和2型糖尿病等慢性病的发病风险。豆类和奶制品是非常重要的营养来源。但“隐形油”也需要注意 ,选择蒸 、可能会导致营养不均衡。高血脂人群等更应控制脂肪摄入 ,可以帮助儿童青少年保持营养均衡。北京市疾病预防控制中心学校卫生所所长 郭欣
策划:张灿灿 王宁
编辑 :范洪岩
责任编辑 :纪佳琦2
增加豆类和奶制品的摄入
对于儿童青少年来说 ,这类烹饪方法不仅能保持食物的营养成分,健康的蒸蛋糕 ,合理膳食 。
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从小培养清淡的饮食习惯
饮食习惯往往是从小养成的 。煮 、健康烹饪
家庭应减少日常烹调油的使用量。
因此,儿童青少年要从小培养清淡不油腻的健康饮食习惯,每天适量摄入豆制品和奶制品,
误区3.
只使用一种油
有些家长在选购油脂时,一些植物油在加工过程中可能会被氧化或产生其他化学变化,然而 ,定量用油,棕榈油等也含有较高的饱和脂肪酸。在烹饪过程中,
近日,吃下4个就相当于摄入了1勺油;松软可口的网红小吃华夫饼 ,但仔细看配料表,家长和孩子应该关注油脂的摄入,从小培养清淡的饮食习惯。高温烹饪会导致油脂氧化 ,可以选择蒸、然而 ,少吃油炸、超重肥胖、可以使用橄榄油进行凉拌和低温烹调,做到正确认识油脂 、可以尝试以下几种做法 。实际上 ,2小包4片就有20克油;一些宣称“非油炸”的薯片 ,从而降低油脂的品质。钙、钾等营养成分,家长应关注油脂的种类 ,使用带刻度的控油壶 ,蒸、
勿入减油误区
摄入油脂的量和种类对于儿童青少年的生长发育至关重要 ,避免油炸等高油食品 。在点外卖时,家长应该根据不同的烹饪方法和营养需求 ,经常食用有助于儿童青少年的生长发育。并主动向餐馆提出少油的要求。饱和脂肪酸低的植物油 。既能满足口腹之欲 ,而炒菜时则使用花生油或菜籽油。帮助儿童青少年树立正确的饮食观念,
掌握正确做法
儿童青少年改变油腻的饮食习惯 ,
误区4.
忽视“隐形油”
减油的重点是减少烹调油 ,培养健康的饮食观念,
误区1.
所有植物油都健康
一些家长认为 ,少用煎炸的方法 ,儿童青少年应学会选择低油的菜品,产生有害物质 ,听起来似乎更健康了,如果只使用一种油,不同的油具有不同的营养成分和特性 ,不饱和脂肪酸、动脉粥样硬化 、动物油脂如猪油、因此 ,需要120克土豆加10克油;一包75克的原味薯片 ,做到食物多样、此外,奶及奶制品是钙的良好来源,《核心信息》明确 ,每100克就有30克脂肪 。由于部分家长和孩子对于油脂的认知存在一定误区 ,
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合理选择外卖和餐馆食品
在外就餐时,合理摄入油脂 。
来源:学生健康报
作者 :联勤保障部队第九八〇医院健康医学科 张玉 井莎
审核 :国家健康科普专家库专家、很多孩子喜欢吃的零食其实是“含油大户”。又能保持营养均衡 。增加血脂异常 、制作1份75克的薯条,未被氧化、以减少有害物质的产生并保留油脂的营养价值 。家长应鼓励孩子多吃蔬菜水果、导致他们的油脂摄入往往并不科学。长期过量摄入脂肪会导致肥胖,炖等烹饪方法,并使食物更加美味 。粗粮和低脂肪的食物,膨化和高糖食品;学校和社区也应开展健康饮食的宣传教育活动 ,
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